Показывать на странице:

Сыр Truffle
Сыр Truffle

Сыр с трюфелями -  это настоящая находка для гурмана. Приготовленный по классическому итальянскому рецепту, имеющий тонкий аромат и нежный вкус - он никого не оставит равнодушным. Вкусовые оттенки сыра и трюфелей только подчеркивают изысканность продукта. С самого начала своего существования и до сегодняшнего дня этот сыр является настоящим деликатесом, и если раньше его могли себе позволить далеко не все, то сегодня вы вполне можете побаловать себя этим продуктом. Кушать подобный сыр лучше всего с вином, которое имеет нейтральный вкус, для того, чтобы оно не мешало вам наслаждаться изысканным букетом вкусовых ощущений, которые дарит сыр с трюфелями. С этим сыром будет неплохо сочетаться виноград, или свежие фрукты. А кроме всего прочего – этот сыр невероятно полезен. 

Цена указана за 100 грамм( нарезаем от 300г)
Производитель: Голландия  

69 грн./100г
Сыр Старый Амстердам
Сыр Старый Амс

Old Amsterdam (Старый Амстердам) - фирменный сыр марки «Вестланд», по праву считающийся самым знаменитым из семейства сыров Гауда. В результате вызревания сыр приобретает твердую текстуру и маслянистую консистенцию, вкус сыра - чистый, богатый, орехово-маслянистый, зрелый и полный. Этот сыр изготавливается из свежего коровьего молока исключительно сегодняшней выработки. В процессе созревания сыр регулярно проходит контроль качества и поступает в продажу лишь тогда, когда вкус и аромат удовлетворяют требованиям, предъявляемым производителем. В результате вызревания сыр приобретает твердую текстуру и маслянистую консистенцию. 
Выдержка 18 месяцев.

Цена указана за 100 грамм( нарезаем от 300г)
Производитель: Голландия 

56 грн./100г
Козий сыр c травами
Козий сыр c тр

Голландский Козий сыр c прованскими травами- сделанный из натурального козьего молока с добавлением пряных трав . Это сыр с характером и богатым вкусом.

 

Цена указана за 100 грамм( нарезаем от 300г)
Производитель: Голландия   

53 грн./100г
Козий сыр c фенугреком
Козий сыр c фе

Голландский козий сыр c фенугреком — сделанный из натурального козьего молока с добавлением пажитника (фенугрека).Семена фенугрека оставляют незабываемое ореховое послевкусие. Фенугрек также способствует снижению холестерина крови, оказывая  противосклеротическое действие; полезен при сахарном диабете.Идеальный вариант для сырного плато. 
Великолепная, светлая, гладкая и пластичная текстура козьего сыра, с чуть более интенсивной окраской возле корочки, обладает непередаваемым вкусовым букетом: доминирующие ноты орехового ассорти переливаются в единой мелодии с ярким сливочным акцентом, едва заметный медовый нюанс усиливает остроту козьего молока.


Цена указана за 100 грамм( нарезаем от 300г)
Производитель: Голландия  

53 грн./100г
Сыр козий
Сыр козий

Козий сыр
Высококачественный полутвердый козий сыр из Голландии, известный своей текстурой и удивительно мягким вкусом.  С ним приятно начать день.
Этот сыр производится из 100% козьего молока и поэтому отлично подходит тем, кто не переносит лактозу. Своим богатым вкусом с ореховым оттенком, а также гладкой сливочной текстурой он напоминает классическую голландскую Гауду. В силу полутвердой консистенции этот продукт универсальный в употреблении, чем большинство других козьих сыров.

 

Цена указана за 100 грамм( нарезаем от 300г)
Производитель: Голландия  

46 грн./100г
Сыр Fol Epi
Сыр Fol Epi

Сыр Fol Epi 
Французский сыр из цельного коровьего молока, который имеет необычный для сыра внешний вид. Головки сыра имеют круглую форму, напоминающую буханки хлеба, с рельефным рисунком в виде колосков.
Название сыра Фоль Эпи (Fol Epi) переводится с французского как «дикий колос». После формовки и созревания на сыр наносят покрытие из пшеничной муки, которую затем обжаривают до приобретения золотистого цвета.
Вкус сыра довольно приятный, отдающий орехово-фруктовыми нотками и румяной поджаристой корочкой. Он похож на вкус сыра Эмменталь, дополненный легким ароматом пшеницы. Фоль эпи очень богат белками.

Сыр Фоль Эпи готовится из не пастеризованного коровьего молока и относится к группе варено-прессованных сыров. Это значит, что после ферментации молока сырную массу прогревают до температуры 50-60° в течение 30-60 минут. После этого сыр становится более плотным и приобретает насыщенный вкус. Затем сырная масса прессуется — из нее удаляется сыворотка, и формуется. Далее сырные головки выдерживают несколько дней в соляном рассоле для формирования плотной корки на поверхности. Следующим этапом изготовления сыра Фоль Эпи становится вызревание, оно длится от 8 недель до 12 месяцев.Для производства 1 кг сыра требуется 10 литров пастеризованного коровьего молока.

Нарезка этого сыра хороша для приготовления домашних бутербродов и канапе. Горячие тосты с сыром Фоль Епи подаются к куриным бульонам, рыбным или грибным супам. 
При выборе аперитива предпочтение следует отдать таким винам, как шардоне, совиньон, мерло.

Цена указана за 100г (нарезаем от 300г)
Производитель: Франция

47 грн./100г
Сыр Semicurado Roncero
Сыр Semicurado

Сыр Semicurado Roncero 

Сыр Semicurado - испанский полувыдержанный сыр, изготовленный из смеси трех видов молока (овечье молоко - минимум 32%, козье молоко - минимум 30% и коровье молоко - минимум 23%).

Уникальность сыра Roncero Semicurado заключается в его интесивном особом аромате, тонком, чуть маслянистым вкусом с легкими пряными оттенками и выдержке в течении 35-ти дней.
Сыр обладает цветом слоновой кости, оригинальной кожурой оранжево-черного цвета и отпечатком по всей поверхности в виде зигзагообразного рисунка.

Выдержанный сыр Roncero Semicurado идеальный продукт в виде самостоятельного блюда, но также превосходен в различных сочетаниях, например с хамоном или оливками.
Сыр можно добавлять в различные рецепты: салаты, кремовые супы, блюда из риса, жарить или же использовать в горячих бутербродах, благодаря его прекрасной способности плавиться.

Цена указана за 100г (нарезаем от 300г)
Производитель: Испания

41 грн./100г
46 грн./100г
Сыр Asiago
Сыр Asiago

Сыр Asiago Formaggio D.O.P.
Азиаго (Asiago) – итальянский полутвердый сыр из коровьего молока.
Asiago Pressato имеет сладковатый аромат и вкус сливочного масла. Его обычно едят со свежим хлебом, добавляют в пиццу, или запекают с итальянскими макаронами «фуззили». Хорошо сочетается с красным вином.

Цена указана за 100г ( нарезаем от 300г)
Производитель: Италия 

30 грн./100г
Сыр Grana Padano
Сыр Grana Pada

Сыр Grana Padano  –это твердый выдержанный прессованный вареный сыр из коровьего молока. Сыр Грана Падано в Италии очень популярен и ассоциируется с целым семейством других итальянских сыров. Его созревание продолжается длительное время, минимум год, а иногда и шесть-восемь лет. Слово «грана» в название сыра обозначает все твердые сухие сыры, а слово «падано» указывает на место производства сыра – долина реки По. Сейчас, право на производство сыра имеют провинции Пьемонта и часть провинций Трентино. 

Цена указана за 100 грамм( нарезаем от 300г)
Производитель: Италия 

37 грн./100г
Сыр Echte Hollandse kaas
Сыр Echte Hol

Сыр Echte  Hollandse kaas 

Сыр Echte  Hollandse kaas изготавливается в Голландии из натурального коровьего молока.
Полутвердый сыр обладает мягкой текстурой и нежным вкусом.
Его часто добавляют во множество блюд, от пиццы до запеченного картофеля.
Жирность продукта 48%. Выдержка 24 месяца.



Цена указана за 100 грамм( нарезаем от 300г)
Производитель: Голландия  

28 грн./100г
30 грн./100г
Сыр Гауда нарезанный
Сыр Гауда наре

Сыр Гауда нарезанный 1кг
Гауда- голландский твердый сыр, изготавливаемый из коровьего молока. Жирность обычно в пределах 48-51%, но бывает и меньше.
Легкий сыр Гауда имеет мягкий кремовый вкус, чем более зрелый сыр, тем больше меняется его характер-  обретает более сильный аромат и становится суше. 
Сыр Гауда назван так в честь голландского города Гауда, где он продавался на рынке в течение многих веков. Около этого города были десятки ферм, на которых делался такой сыр.
Сыр Гауда отлично подходит для завтраков, особенно с ним вкусные получаются горячие бутерброды. Также его можно добавлять в различные блюда, требующие добавления сыра, например макароны, пиццы, пироги или запеченный картофель.


Вес: 1кг
Производитель: Италия

230 грн./1кг
Сыр Emmental
Сыр Emmental

Cыр Эмменталь — это швейцарский сыр твёрдых сортов, изготовленный из молока альпийских коров. Он покрыт плотной светло-коричневой корочкой, а сам сыр кремово-жёлтого цвета с крупными дырками. Отличительные черты — сладковатый миндальный привкус.

Эмменталь подходит для приготовления холодных закусок, а также первых и вторых горячих блюд. Хорош к закускам и десертам, его используют для приготовления салатов. Хорошо сочетается с красным сухим, полусладким вином и фруктами.

Цена указана за 100 грамм( нарезаем от 300г)
Производитель: Италия

28 грн./100г
Сыр Edamer
Сыр Edamer

Сыр Эдамер традиционно голландский полутвёрдый сыр из коровьего молока.
Эдамер своим названием обязан гавани, расположенной к северу от Амстердама.
Вкус этого сыра слегка ореховый, а аромат усиливается по мере созревания. 
Жирность  40 %


Цена указана за 100 грамм( нарезаем от 300г)
Производитель: Германия 

22 грн./100г
Сыр Maasdam
Сыр Maasdam

Сыр Маасдам принадлежит к сырам натурального вызревания и производится из коровьего молока. Свое название этот сыр получил в честь маленького голландского городка Маасдам, который был основан в 1720 году. В свое время, большим поклонником сыра был Петр Первый, удивившийся, поначалу, большому количеству дырок, но затем оценивший прелести вкуса. 
Сроки созревания сыра Маасдам необычайно коротки – всего месяц-два. В созревшем виде сыр отличается острым сладко-ореховым вкусом и гладкой желтой корочкой. Характерной чертой сыра Маасдам являются большие круглые дырки и острый  запах. 
Сыр Маасдам воистину универсален в использовании: его включают в состав многих блюд, и в то же время, он необычайно хорош в виде закуски и потребляется в сочетании со сладкими винами. Неплохо бы к этому добавить и фрукты.

Цена указана за 100 грамм( нарезаем от 400г)
Производитель: Италия 

22 грн./100г
25 грн./100г
Сыр Camembert
Сыр Camembert

Сыр Camembert 125г
Сыр Camembert (Камамбер)
 делается из коровьего молока в сочетании с обезжиренным молоком и имеет сливочный цвет с легким плесневым налетом. Особенностью производства этого сыра является то, что его стараются производить в прохладное время года.
Цвет готового продукта может быть от светло-кремового до темного, кирпичного оттенка, а его аромат повторяет запах сырной плесени, который чем насыщенней, тем больше времени прошло после созревания сыра.

Вес: 125г
Производитель: Германия 

72 грн./125г
Сыр Brie
Сыр Brie

Сыр Бри с белой плесенью (Brie) - этот мягкий сыр по праву можно назвать королевским и самым знаменитым сортом французских сыров. Мягкий сыр, который изготавливается из коровьего молока, он покрыт корочкой белого цвета, имеющую бархатистую плесневую поверхность, под который скрывается нежная текучая масса кремового цвета.

Достать сыр из холодильника лучше заранее, поскольку истинный вкус этого десертного сыра раскрывается при комнатной температуре. 
Попробуйте сыр Brie (бри) с зелеными яблоками и грецкими орехами, а еще с фужером шампанского! Прекрасно сочетается с красными и белыми виноградными и фруктовыми винами, его можно добавлять в различные салаты, супы и прочие блюда. Везде он проявит свой непревзойдённый вкус.


Вес: 125г
Производитель: Германия 

72 грн./125г
Сыр Gorgonzola Dolce
Сыр Gorgonzola

Сыр Gorgonzola Dolce 

Gorgonzola Dolce- итальянский сыр (ряд голубых сыров) с пастеризованного коровьего молока. 

Этот известный молодой итальянский сыр с голубой плесенью имеет сырную массу цвета слоновой кости, маслянистую структуру с прожилками плесени и сладковатый вкус с легкими ореховыми нотками. Жирность Горгонзолы Дольче 54,4%, срок созревания – 2-2,5 месяца.

Родиной Горгонзолы является Ломбардия, а точнее городок Горгонзола недалеко от Милана. Сегодня этот сыр имеет наименование, контролируемое по происхождению (DOC) и производится в регионах Ломбардия и Пьемонт. Большая часть производителей Горгонзолы находится в пьемонтской провинции Новара. 

Благодаря своей нежной структуре Горгонзола дольче легко ложится на хлеб или крекер, также ее добавляют в горячие блюда – пасту, ризотто и супы. Также Горгонзола хорошо сочетается и с ягодами и фруктами (грушами, персиками, сливами, виноградом). К этому сыру подходят мягкие красные и белые вина.


Цена указана за 100 грамм( нарезаем от 500г)
Производитель: Италия 

30 грн./100г
крем-сыр Hacendado
крем-сыр Hacen

Сливочный мягкий крем-сыр Hacendado 300г 
Сыр из молока и сливок, по типу Филадельфии - мягкий с умеренно выраженным вкусом.  Он имеет нежную консистенцию, не требует периода созревания и этим отличается от других мягких сыров. 
Этот сыр можно просто намазать на хлеб, или гренку и есть непосредственно как сендвич, также его используют как ингредиент во множестве различных рецептов.

Вес: 300г
Производитель: Испания 

65 грн./шт.

Copyright © 2010-2013

Задать вопрос
×
Задать вопрос
Заказать
звонок
×
Обратный звонок
Оплатить
онлайн
×
Оплатить товар
qrcode