Fuet Extra

Цена: 

грн./150г

Количество: 

150г

Fuet Extra 150g
Fuet (Фуэт)- сыровяленая тонкая колбаса, которую готовят в натуральной оболочке из мелко нарубленной свинины с умеренным добавлением перца и чеснока.
Фуэт экстра- элитный сорт колбасы с благородной плесенью.
Самая популярная закуска в Испании перед обедом.

Для приготовления фуэт готовят фарш из мелко рубленой свинины с перцем, набивают в тонкую кишку и натирают солью. Затем колбасу сушат и вывешивают дозревать в помещениях с небольшой влажностью, для образования плесени, которая придает продукту характерный, слегка «грибной» аромат. 



Вес: 150г
Производитель: Испания

Похожие товары

все >
Салями Napoli
Салями Napoli

Салями Napoli 
Салями  Napoli – неаполитанская разновидность салями с  вкраплениями свиного сала характерного розоватого цвета. Обязательно с чуть сладковатым и не острым вкусом. 
Очень вкусная сыровяленая салями! 



Цена указана за 100г ( нарезаем от 300г)
Производитель : Италия 

30 грн./100г
Мясо PROSCIUTTO CRUDO нарезка 100г
Мясо PROSCIUTT

Мясо PROSCIUTTO CRUDO нарезка 100г
Прошутто
 (итал. prosciutto в переводе означает окорок) — итальянская ветчина, сделанная из окорока, натёртая солью.
Прошутто крудо охватывает все сыровяленые вариации, которые ни на одном этапе производства не подвергаются термической обработке.
Как и ко всему остальному в своей кухне, к прошутто итальянцы относятся с любовью и трепетом. Процесс вяления всегда не слишком скоротечен, но итальянская ветчина может достигать зрелости до двух лет. Едят её чаще всего нарезанной на тончайшие ломтики, иногда оборачивая вокруг кусочков фруктов или овощей, добавляют в салаты и соусы. 



Вид фасовки : вакуумная упаковка
Вес : 100г
Производитель : Италия 

65 грн./шт.
Мясо Speck
Мясо Speck

Шпек — это сыровяленая ветчина, слегка подкопченная. При производстве этого деликатеса используется отборное бескостное мясо свиного окорока с прослойкой подкожного сала.  Мясо режут кусками, засаливают, натирают измельченным можжевельником, острым и черным перцем и чесноком, затем коптят холодным способом.
Снаружи шпек темно — коричневого цвета, на срезе — красный. Шпек содержит совсем небольшое количество жира, обладает особенным вкусом с приятным ароматом чеснока и дымка, полученного в процессе копчения.

Цена указана за 100 грамм( нарезаем от 300г)
Производитель: Италия 

 

34 грн./100г
37 грн./100г
Мясо Prosciutto Crudo
Мясо Prosciut

Прошутто (итал. prosciutto в переводе означает окорок) — итальянская ветчина, сделанная из окорока, натёртая солью.
Прошутто крудо охватывает все сыровяленые вариации, которые ни на одном этапе производства не подвергаются термической обработке.
Сыровяленую ветчину можно встретить повсеместно, но ни в одной стране её производство не достигло такого уровня, как в Италии. Термин «прошутто» обозначает продукт, произведённый итальянскими мастерами, и однозначно ассоциируется с кухней Апеннин.
Как и ко всему остальному в своей кухне, к прошутто итальянцы относятся с любовью и трепетом. Процесс вяления всегда не слишком скоротечен, но итальянская ветчина может достигать зрелости до двух лет. Едят её чаще всего нарезанной на тончайшие ломтики, иногда оборачивая вокруг кусочков фруктов или овощей, добавляют в салаты и соусы. 
Вялить свиное мясо в Италии начали ещё древние римляне, а сегодня каждый регион, где производят один, а чаще несколько сортов прошутто, может похвастаться массой секретов его приготовления. В первую очередь, всё начинается со вкуса мяса, которое сильно зависит от питания свиньи. Далее идёт выбор конкретной части туши и её правильная обрезка. Соление, состав смеси специй, выбор оболочки, организация условий созревания – всё важно, всё строго и уникально. 


Цена указана за 100 грамм( нарезаем от 500г)
Производитель: Италия 

30 грн./100г

Copyright © 2010-2013

Задать вопрос
×
Задать вопрос
Заказать
звонок
×
Обратный звонок