Сыр Semicurado Roncero

Нет в наличии

Сыр Semicurado Roncero 

Сыр Semicurado - испанский полувыдержанный сыр, изготовленный из смеси трех видов молока (овечье молоко - минимум 32%, козье молоко - минимум 30% и коровье молоко - минимум 23%).

Уникальность сыра Roncero Semicurado заключается в его интесивном особом аромате, тонком, чуть маслянистым вкусом с легкими пряными оттенками и выдержке в течении 35-ти дней.
Сыр обладает цветом слоновой кости, оригинальной кожурой оранжево-черного цвета и отпечатком по всей поверхности в виде зигзагообразного рисунка.

Выдержанный сыр Roncero Semicurado идеальный продукт в виде самостоятельного блюда, но также превосходен в различных сочетаниях, например с хамоном или оливками.
Сыр можно добавлять в различные рецепты: салаты, кремовые супы, блюда из риса, жарить или же использовать в горячих бутербродах, благодаря его прекрасной способности плавиться.

Цена указана за 100г (нарезаем от 300г)
Производитель: Испания

Похожие товары

все >
Козий сыр c травами
Козий сыр c тр

Голландский Козий сыр c прованскими травами- сделанный из натурального козьего молока с добавлением пряных трав . Это сыр с характером и богатым вкусом.

 

Цена указана за 100 грамм( нарезаем от 300г)
Производитель: Голландия   

53 грн./100г
Сыр Fol Epi
Сыр Fol Epi

Сыр Fol Epi 
Французский сыр из цельного коровьего молока, который имеет необычный для сыра внешний вид. Головки сыра имеют круглую форму, напоминающую буханки хлеба, с рельефным рисунком в виде колосков.
Название сыра Фоль Эпи (Fol Epi) переводится с французского как «дикий колос». После формовки и созревания на сыр наносят покрытие из пшеничной муки, которую затем обжаривают до приобретения золотистого цвета.
Вкус сыра довольно приятный, отдающий орехово-фруктовыми нотками и румяной поджаристой корочкой. Он похож на вкус сыра Эмменталь, дополненный легким ароматом пшеницы. Фоль эпи очень богат белками.

Сыр Фоль Эпи готовится из не пастеризованного коровьего молока и относится к группе варено-прессованных сыров. Это значит, что после ферментации молока сырную массу прогревают до температуры 50-60° в течение 30-60 минут. После этого сыр становится более плотным и приобретает насыщенный вкус. Затем сырная масса прессуется — из нее удаляется сыворотка, и формуется. Далее сырные головки выдерживают несколько дней в соляном рассоле для формирования плотной корки на поверхности. Следующим этапом изготовления сыра Фоль Эпи становится вызревание, оно длится от 8 недель до 12 месяцев.Для производства 1 кг сыра требуется 10 литров пастеризованного коровьего молока.

Нарезка этого сыра хороша для приготовления домашних бутербродов и канапе. Горячие тосты с сыром Фоль Епи подаются к куриным бульонам, рыбным или грибным супам. 
При выборе аперитива предпочтение следует отдать таким винам, как шардоне, совиньон, мерло.

Цена указана за 100г (нарезаем от 300г)
Производитель: Франция

47 грн./100г
Сыр Echte Hollandse kaas
Сыр Echte Hol

Сыр Echte  Hollandse kaas 

Сыр Echte  Hollandse kaas изготавливается в Голландии из натурального коровьего молока.
Полутвердый сыр обладает мягкой текстурой и нежным вкусом.
Его часто добавляют во множество блюд, от пиццы до запеченного картофеля.
Жирность продукта 48%. Выдержка 24 месяца.



Цена указана за 100 грамм( нарезаем от 300г)
Производитель: Голландия  

30 грн./100г
Сыр Maasdam
Сыр Maasdam

Сыр Маасдам принадлежит к сырам натурального вызревания и производится из коровьего молока. Свое название этот сыр получил в честь маленького голландского городка Маасдам, который был основан в 1720 году. В свое время, большим поклонником сыра был Петр Первый, удивившийся, поначалу, большому количеству дырок, но затем оценивший прелести вкуса. 
Сроки созревания сыра Маасдам необычайно коротки – всего месяц-два. В созревшем виде сыр отличается острым сладко-ореховым вкусом и гладкой желтой корочкой. Характерной чертой сыра Маасдам являются большие круглые дырки и острый  запах. 
Сыр Маасдам воистину универсален в использовании: его включают в состав многих блюд, и в то же время, он необычайно хорош в виде закуски и потребляется в сочетании со сладкими винами. Неплохо бы к этому добавить и фрукты.

Цена указана за 100 грамм( нарезаем от 400г)
Производитель: Италия 

25 грн./100г

Copyright © 2010-2013

Задать вопрос
×
Задать вопрос
Заказать
звонок
×
Обратный звонок
Оплатить
онлайн
×
Оплатить товар
qrcode